My stories

이번에 수험생, 고등학생에게 좋은 음식으로 소개할 아이는 돼지곱창입니다. 전에 포스팅도 했지만 청량리 시장의 황해도순대에서 돼지곱창도 1kg 구입했습니다. 집에 오자마자 250g정도씩 소분해서 4봉지를 냉동실에 넣었습니다. 청량리 시장 - 황해도순대, 기태만두 둘 다 완전 푸짐 친절~ 신난다. (tistory.com) 청량리 시장 - 황해도순대, 기태만두 둘 다 완전 푸짐 친절~ 신난다. 신랑과 버스 타고 청량리 시장으로 놀러 갔습니다. 예전부터 황해도순대와 기태만두에 가보고 싶었거든요. 청량리 시장, 항상 동대문이나 종로 나갈 때 버스로 지나치기만 했는데 시장 규모가 qtwonny.tistory.com 돼지곱창 저렴하지만 맛과 영양이 뛰어남. 필수지방산이 풍부 성장기 아동에게 좋음. 100g당 265k..

고등학생인 아들 반찬으로 자주 해주는 것 중에 하나가 우엉볶음, 우엉조림입니다. 우엉 식이섬유가 풍부한 뿌리채소 100g당 69kcal - 이눌린: 식이섬유의 한 종류. 이뇨 작용에 효과가 있으면 콜레스테롤을 배출해준다. 천연 인슐린이라고 할 정도로 혈당 조절력이 좋아서 당뇨병에 효과적이다. - 리그린: 항암작용을 하는 식이섬유. 장을 청소하고 배변을 용이하게 하여 변비를 예방한다. - 사포닌: 우엉 껍질에 함유. 항산화, 콜레스테롤 흡수 저해 및 배출 우엉에는 이눌린과 리그린이라고 하는 좋은 섬유질이 있어서 운동이 부족하고 인스턴트를 좋아하는 우리 아이들에게 좋은 반찬이 됩니다. 여기서 저는 주로 귀찮아서 손질된 우엉채를 구입하지만 직접 우엉을 구입해서 껍질을 깨끗하게 씻고 솔로 정리하는 정도로 손질하..

국민반찬 중 하나가 소고기 메추리알 장조림입니다. 좋은 단백질 공급에 좋은 소고기와 메추리알, 그리고 비타민C가 가득한 꽈리고추까지 함께 하면 수험생 고등학생에게는 소화에 부담 없으면서도 영양학적으로 좋은 반찬이 됩니다. 소고기 좋은 질의 동물성 단백질과 비타민 A, B1, B2 등을 함유 우둔 100g당 132kcal 지방이 거의 없는 살코기로 육포, 육회, 불고기, 장조림에 좋습니다. 메추리알 영양성분은 계란과 비슷하고 A, B1, B2가 풍부 100g당 170kcal 메추리알의 경우 비타민 c를 제외하고 영양분이 고루 있어서 꽈리고추와 궁합이 좋습니다. 꽈리고추 100g당 20kcal 가바와 루틴 성분이 많이 혈압을 낮춰주고 모세혈관을 확장, 신진대사를 활발하게 비타민A와 C, 철, 인 많이 함유 ..